top of page
Search

Yuzu Extract เคล็ดลับของสาวญี่ปุ่น

  • admin
  • Jul 13, 2020
  • 1 min read


ส้มยูสุ (Yuzu) หรือ Citrus junos เป็นพืชสกุล (genus) : rutaceae วงศ์ (family): rutaceae มีต้นที-เขียวชอุ่มตลอดปี มีลําต้นสูงใหญ่ ใบขนาดเล็ก ออกดอกผลิผลในช่วงเดือนพฤษภาคม ส่วนผลส้มยูสุสามารถนํามาใช้ในการปรุงอาหารของชาวญี่ปุ่นช่วงที่ผลิดอกบาน (blossom) จะมีกลีบดอกสีม่วงอ่อนบานสวยจํานวน 5 กลีบ และมีผลสีเหลือง รูปร่างกลมรี (oval-shape) มีกลิ่นเฉพาะตัว น้ำหนักประมาณ 100 กรัม ผลส้มยูสุ จะมีเนื้อนุ่ม รสฉ่ำ คั้นน้ำออกมาได้ปริมาณน้อยกว่า 15 – 20 % ภายในน้ำส้มยูสุ มีความเป็นกรดสูง ซึ่งคิดเป็นปริมาณกรดได้ 6 % โดยส่วนใหญ่จะเป็นกรดซิตริก (citric acid) ภายในผลส้มยูสุ จะมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ ซึ่งสามารถนําไปใช้ประโยชน์ได้ นอกจากนี้ส้มยูสุ ยังมีคุณสมบัติช่วยป้องกันแมลงมาทําลายพืชตระกูลส้มตระกูลอื่นๆ

ได้อีกด้วย


Yuzu Japanese food : ชาวญี่ปุ่น นิยมรับประทานส้มยูสุ เนื่องจากมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นเฉพาะตัวโดดเด่น สามารถฝนเปลือกส้มยูสุเติมลงไปในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติได้ และใช้ส้มยูสุปริมาณเล็กน้อยเติมลงไปในอาหารได้หลายประเภท ทั้ง การอบ การย่าง และการต้ม นอกจากนี้ ยังมีการนําผลส้มยูสุมาขูดฝนบริเวณเปลือกผิวส้มมาใช้ผสมลงในมิโซะ (miso) หรือ ถั่วเหลืองญี่ปุ่น กลายเป็น ยูสุ-มิโซะ (Yuzu-miso) และนําน้ำจากผลส้มยูสุไปผสมกับซอสถั่วเหลืองของญี่ปุ่น เพื่อใช้ทานคู่กับปลาดิบ หรือ ซาซิมิ (sashimi)

น้ำมันยูสุ (Yuzu oil) ได้จากเปลือกส้มยูสุ นิยมนําไปเติมลงในของหวาน เช่น เค้ก หรือ ลูกกวาด หรือนําไปใช้ในทางเครื่องสําอาง เพื่อแต่งกลิ่นน้ำหอมในผลิตภัณฑ์สําหรับผู้ชาย และ ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัว ที่ให้ความสะอาด สดชื่น



Yuzu History : ตามประวัติศาสตร์ระบุว่า ส้มยูสุ มีถิ่นกําเนิดที่ประเทศจีน บริเวณต้นน้ำของแม่น้ำแยงซี (Yang Tze river) จากนั้นได้มีการแพร่เข้าไปยังประเทศญี่ปุ่นผ่านทางการแนะนําจากประเทศเกาหลีในอดีตกาลที-ผ่านมา ซึ่งส้มยูสุ ไม่ทนต่อความร้อน แต่สามารถทนต่อสภาพอากาศเย็นได้ดี จึงนิยม

ปลูกในแถบโทโฮคุ (Tohoku) ซึ่งเป็นภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น และมีแหล่งเพาะปลูกหลักใน เมืองโคจิ (Kochi), เมืองโทคุชิมะ (Tokushima) ที่อยู่บนเกาะชิโคคุ คุณสมบัติที-เพาะปลูกได้ยากนัIน ทําให้ไม่สามารถพบที่เพาะพันธุ์ปลูกส้ม (Shikoku) ด้วย ชนิดนี้ได้ ยกเว้นในประเทศญี่ปุ่น และประเทศจีนเท่านั้น





Yuzu Bath : เคล็ดลับผิวใสของสาวญี่ปุ่นคือการนําส้มยูสุมาแช่น้ำอาบเปลือกผิวของส้มยูสุ นิยมนํามาแช่อาบน้ำร้อนของชาวญี่ปุ่น โดยการแช่อาบส้มยุสูในอ่างน้ำร้อน ในฤดูหนาวของญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อากาศหนาวเย็นจัด ชาวญี่ปุ่นนิยมมาแช่อาบส้มยูสุ เพื่อฟื้นฟูสภาพผิวจากการถูกทําลายผิวแห้งแตก และ ชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าจะช่วยสามารถป้องกันการเป็นหวัดได้ ทําให้ในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น ส้มยูสุจะมีความต้องการของตลาดปริมาณสูงมาก

มีประสิทธิภาพในการช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือด (Improvement of Blood circulation) โดยสารประกอบประเภทน้ำมันจาก Yuzu ได้แก่ Pinene, Citral, Limonene จะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดใต้ผิวหนังการกระตุ้นการไหลเวียนเลือดบริเวณใบหน้า จะมีส่วนช่วยทําให้ใบหน้าดูสดใส อ่อนวัย และลดการหมองคล้ำบนใบหน้าได้ดี


สารที่เป็นองค์ประกอบหลัก

มีฤทธิ์ต้านการเกิดอนุมูลอิสระได้โดยความสามารถในการขจัดสารเปอร์ออกไซด์(peroxide) ซึ-งสามารถขจัดเปอร์ออกไซด์ให้ลดลงได้ครึ่งหนึ่ง เมื่อใช้ Yuzu ความเข้มข้น 0.65 %

Adrenalin – like effect สาร Synephrine เป็นสารหลักที่พบได้ในพืชตระกูลส้ม ที่มีโครงสร้างทางเคมีคล้ายคลึงกับอะดรีนาลีน (adrenalin) ซี่งมีบทบาทในการคลายกล้ามเนื้อเรียบ (relax smooth muscle) และช่วยเพิ่มความดัน (raise blood pressure) เมื่อร่างกายมีปริมาณอะดรีนาลีนในความเข้มข้นที่สูง สาร cyclic AMP จะกระตุ้นให้เกิดการสลายไขมัน (activate lipase) และ กระตุ้นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการทําลายกลุ่มไขมัน (lipid-decomposing enzyme) Synephine จึงได้ชื่อว่าเป็นสารที่ช่วยเผาผลาญไขมัน (lipid-combusting material)



 
 
 

Comments


PRODUCT SEVICES

Sunscreen

ผลิตภัณฑ์กันแดด

face care

ผลิตภัณฑ์สกินแคร์ดูแลผิวหน้า

body care

ผลิตภัณฑ์สกินแคร์ดูแลผิวกาย

ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

hair care

ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

bath and shower

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวกาย

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวกาย

sanitizer

แอลกอฮอล์ทำความสะอาด

PRODUCTS

สกินแคร์ขึ้นสูตรพร้อมผลิตเลย

Melaclear Cream
Rosy Rose Soft Cream
Aura Whitening Serum
Herbal Clear Soap
Booster Hair Mask
Smoothe UV Protection
Aqua Lite Sunscreen SPF50+ PA++++
Anti-acne gel
Acne Spray Mist
Perfect White Cleansing Mousse
Active Glow Cream
Balancing Transparent Gel Toothpaste
footer.jpg

PROFESSIONAL 
ONE STOP SEVICE OEM/ODM

Skincare, Cosmetic & Supplement Manufacturer

ปรึกษาฟรี โทร : 027817885

S__18759695.jpg

บริษัท ดีคิว โอโล่ แอสเซท จำกัด

ที่อยู่ : เลขที่ 5 ซอยเคหะร่มเกล้า 72 แยก 3 แขวงราษฎร์พัฒนา เขตสะพานสูง กรุงเทพ 10240

DEE Q OLO ASSET COMPANY LIMITED

ADDRESS : 5 Kheha Romklao 72 Alley 3, Ratpattana, Sapansung, Bangkok 10240 

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
bottom of page